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  • 饲料酸化剂的种类及其优缺点
  • 本站编辑:杭州果谷生物科技幸运彩票发布日期:2018-06-25 15:47 浏览次数:

  近年来,酸化剂作为高效、无污染、无残留的饲料添加剂,与益生素、酶制剂、香味剂等并列为新型的绿色饲料添加剂,饲料酸化剂的应用也日益普遍。

  1)无机酸化剂

  无机酸化剂包括盐酸、硫酸和磷酸,在生产中使用的主要是磷酸。其优点是具有较强的酸性及较低的添加成本。无机酸的解离速度快,使动物食道和胃内pH值急剧下降,可能灼伤食道和胃,抑制胃酸分泌和胃功能的正常发育。而且无机酸的降pH值作用只能到达胃,而不能到达肠道后段,所以无机酸通过降低pH值来抑制有害菌的作用非常有限。另外,无机酸还可能破坏日粮的电解质平衡,引起采食量下降,从而严重影响饲料报酬及动物生长。

  2)有机酸化剂

  有机酸化剂价格较高,但风味良好,并具有较强的抑菌作用,在促进仔猪生长性能方面效果较好。对有机酸作用机理进行深入的探讨后,人们把有机酸分成了两类:①只能通过降低胃肠道环境的pH值来达到间接降低有害病菌数量的作用,如富马酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸等大分子有机酸。这类有机酸只能在胃中发挥其作用,不能降低小肠中的pH值;而且因为分子量比较大,单位重量的酸分子释放的氢离子比较少,所以它们的降pH作用也比小分子有机酸差。②不但能降低环境中的pH值,而且对革兰氏阴性菌有抑制作用,因为它们可以破坏细菌细胞膜干扰细菌酶的合成,进而影响病菌DNA的复制,比较后产生抗革兰氏阴性菌的作用。这类有机酸有甲酸、乙酸、丙酸等小分子有机酸。

  3)复合酸化剂

  复合酸化剂是利用各种特定的有机酸和无机酸复合而成。复合型酸化剂克服了单一型酸化剂功能单一、添加量大、腐蚀性强等缺点。优质的复合酸化剂各成分相互间能起到很好的协同增效作用,可以极大提高产品的作用功能,不仅能降低胃肠道pH值,而且具有良好的抑菌杀菌效果,所以复合型酸化剂的作用功能一般都比单一型的要优越。现在已逐步取代单一型酸化剂,成为饲料酸化剂发展的趋势。

  3.使用有机酸盐和载体保护饲料营养成分、设备和工人

  虽然饲料酸化剂对饲料有酸化作用,但直接添加的酸可能腐蚀饲料生产设备、破坏饲料中的营养成分特别是维生素和矿物质、损害动物食道和胃。如果操作不当,还可能造成人身伤害。而且直接添加的酸在食道和胃内开始迅速解离,作用时间非常短暂,还可能抑制胃酸分泌和胃功能的正常发育。而病原微生物主要位于肠道后段,所以直接添加的饲料酸化剂并不能起到抑菌作用。

  而使用有机酸的弱碱盐,则可以很大程度上减小这些不利因素。研究表明,有机酸弱碱盐具有与有机酸相当的抑菌作用。另外,采用具有缓释功能的载体,既防止酸与设备及饲料中的营养成分发生反应,又让酸在胃和肠道内缓慢释放,使其作用一直持续到肠道后段,起到良好的抑菌效果。